烧麦的做法_烧麦怎么做_小火柴0551的菜谱

2张图片“想要不吃烧麦，又实在外面卖的不整洁。自己动手，爱吃什么馅的自己特。” 食材明细主料圆糯米一碗玉米1根猪肉适度香菇6朵胡萝卜1根姜末适度葱末适度饺子皮50个辅料糖适度盐适量老抽适度生抽适度咸甜口味煮工艺一小时耗时普通可玩性烧麦的作法步骤1香菇洗涤，泡发。胡萝卜去皮。

玉米蒸熟剥成粒。2肉沫中水煮，胡椒粉，配料配料。3香菇，胡萝卜小块细沫。

胡萝卜和玉米一起熬一下较为更容易托。4糯米冷水两个小时，特少许水煮成糯米饭，放凉。5热锅冷油轰香葱末、姜末。6放进肉末翻炒。

7中大火，沿锅边重新加入配料，翻炒去腥。8重新加入玉米、胡萝卜、香菇、生抽、老抽、糖、盐、鸡精，翻炒。

9关火，放进糯米饭，翻炒均匀分布。10饺子皮周边擀厚。11饺子皮中重新加入一勺馅料。12手掌托住烧麦底部，手指张开，给烧麦收口。

13这是装好的烧麦。14蒸锅煮沸，放进烧麦，大火上气，中火蒸20分钟左右，气味火烧麦香，关火，捏5分钟。15作好的成品图。小窍门糯米提早冷水过，做饭的时候较少加点水。

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