西宁夜市：大西北百种风情里的美食攻略

旅行的攻略很多，应该作为一个地道的西北人，自驾西北环线的人越来越多。当然玩的开心，也要吃的开心。

所以接下来为你们介绍一下西北最地道的美食。烤羊肉不管是在兰州出发，还是西宁自驾出发，烤羊肉应该算是必不可少的一个美食。

能够得到很大部分的人认可，一般推荐烤羊肉，烤肉筋，烤腰子（重口味），酸辣羊肚鸡蛋牛奶醪糟兰州正宁路夜市，最有名的应该就是这个了。是一种牛奶混合米酒，打入鸡蛋。

胡辣羊蹄一般卖羊杂羊肉的地方都有卖，西宁的新千观也市也有，但是夜市的味道很一般。酿皮类似于陕西的凉皮，分为水洗和高担，水洗就会筋道一些，高担就是没有洗去面筋，个人推荐高担酿皮。

手抓饭一般西宁或者兰州的手抓饭，其实味道还好。甜胚子如果出发地在兰州的话，一定要试试甜胚子奶茶。也算是目前兰州奶茶中很火爆的一款了。

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